Свиные ребрышки барбекю

Ингредиенты

• свиные ребра — 1.5 кг
• соус барбекю — 200 г
• паприка — 1 ст. л.
• соль и перец — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «свиные ребрышки барбекю»: свиные ребра, соус барбекю, паприка и соль и перец. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Приправьте свиные ребра солью, перцем и специями, затем смажьте маслом. Дайте постоять 15-30 минут, чтобы поверхность стала ароматной.

3. 3

   Разогрейте гриль или тяжелую сковороду до сильного жара. Перед выкладкой свиные ребра должен быть сухим снаружи.

4. 4

   Готовьте свиные ребра до румяной корочки, не двигая слишком часто. Переворачивайте, когда куски легко отходят от решетки.

5. 5

   Смажьте соус барбекю в конце приготовления, чтобы сахар и специи не подгорели раньше времени.

6. 6

   Переложите Свиные ребрышки барбекю на доску и дайте отдохнуть. Соки распределятся внутри, а нарезка получится аккуратнее.

7. 7

   Дайте блюду Свиные ребрышки барбекю постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.