Бибимбап

Ингредиенты

• рис — 500 г
• овощи соломкой — 500 г
• говядина — 300 г
• яйца — 4 шт.

Как приготовить

1. 1

   Сварите рис и держите его теплым. Овощи нарежьте соломкой, говядину нарежьте тонко, яйца подготовьте для жарки.

2. 2

   Быстро обжарьте говядину на сильном огне до румяных краев. Не пересушивайте: тонкие кусочки готовятся быстро.

3. 3

   По отдельности прогрейте или обжарьте овощи, чтобы каждый сохранил свой вкус и цвет. Солите совсем немного.

4. 4

   Пожарьте яйца так, чтобы желток остался мягким, если любите смешивать его с рисом.

5. 5

   Разложите теплый рис по мискам, сверху секторами выложите говядину, овощи и яйцо.

6. 6

   Добавьте соус кочудян или другой острый соус понемногу. Перемешивать лучше уже в миске перед едой.

7. 7

   Подавайте бибимбап сразу, пока рис теплый, овощи яркие, а яйцо сохраняет мягкую текстуру.