Бёрек с сыром и зеленью

Ингредиенты

• тесто фило — 350 г
• сыр — 180 г
• яйцо — 2 шт.
• йогурт — 150 г
• укроп — 20 г
• петрушка — 25 г
• масло — 2 ст. л.

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «бёрек с сыром и зеленью»: тесто фило, сыр, яйцо и йогурт. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для блюда «Бёрек с сыром и зеленью» подготовьте основу: форму, тесто или основу подготовьте перед сборкой и выпечкой.

3. 3

   Для блюда «Бёрек с сыром и зеленью» соберите начинку из подготовленных продуктов. Лишнюю влагу выпарите или отожмите, чтобы выпечка держала форму.

4. 4

   Для блюда «Бёрек с сыром и зеленью» распределите основу ровным слоем и добавьте начинку. Края закрепите или разровняйте поверхность для равномерного прогрева.

5. 5

   Выпекайте Бёрек с сыром и зеленью в хорошо разогретой духовке до румяного верха и устойчивой середины. Если верх темнеет рано, прикройте пергаментом.

6. 6

   Дайте выпечке постоять 5-10 минут после духовки. Сыр и йогурт стабилизируются, поэтому куски будут резаться чище.

7. 7

   Дайте блюду Бёрек с сыром и зеленью постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.