Чупе де камаронес

Ингредиенты

• креветки — 350 г
• картофель — 450 г
• кукуруза — 240 г
• сливки — 150 мл
• сыр — 160 г
• яйцо — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• перец чили — 1 шт.
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «чупе де камаронес»: креветки, картофель, кукуруза и сливки. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Чупе де камаронес» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте кукуруза и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Креветки должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   Для блюда «Чупе де камаронес» за несколько минут до готовности добавьте соль, специи и лук. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Чупе де камаронес настояться под крышкой 10 минут. За это время картофель и кукуруза отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Чупе де камаронес постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.