Кобб-салат с индейкой

Ингредиенты

• филе индейки — 350 г
• яйцо — 3 шт.
• листья романо — 180 г
• авокадо — 1 шт.
• томат черри — 180 г
• сыр с голубой плесенью — 60 г
• оливковое масло — 3 ст. л.
• винный уксус — 1 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «кобб-салат с индейкой»: филе индейки, яйцо, листья романо и авокадо. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Приготовьте заранее продукты, которым нужна термообработка: филе индейки и яйцо. Полностью остудите их перед нарезкой.

3. 3

   Нарежьте филе индейки, яйцо и листья романо одинаковыми кусочками. Ровная нарезка помогает заправке распределиться равномерно.

4. 4

   Смешайте основу салата в широкой миске, добавляя нежные продукты последними. Сыр с голубой плесенью оставьте частично для подачи.

5. 5

   Заправьте салат через томат черри небольшими порциями. Перемешивайте снизу вверх, чтобы не помять листья романо.

6. 6

   Охладите салат Кобб-салат с индейкой 10-30 минут, если в нем есть плотные продукты. Перед подачей снова попробуйте соль и кислоту.

7. 7

   Дайте блюду Кобб-салат с индейкой постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.