Дал махани

Ингредиенты

• черная чечевица — 300 г
• томатное пюре — 250 г
• сливки — 100 мл
• масло и специи — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «дал махани»: черная чечевица, томатное пюре, сливки и масло и специи. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для рецепта «Дал махани» подготовьте основные продукты: крупные ингредиенты нарежьте одинаково, сухие и жидкие компоненты оставьте отдельно.

3. 3

   Разогрейте широкую сковороду или сотейник и обжарьте черная чечевица до легкого румянца. Не перегружайте посуду.

4. 4

   Продолжайте готовить «Дал махани»: добавьте следующую часть подготовленных ингредиентов и доведите их до мягкости и выраженного аромата.

5. 5

   Добавьте соус, специи или жидкую основу, убавьте огонь и доведите блюдо до нужной густоты.

6. 6

   Проверьте готовность блюда «Дал махани»: основные продукты должны стать мягкими и хорошо соединиться с соусом.

7. 7

   Дайте блюду Дал махани постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.