Аргентинские эмпанадас

Ингредиенты

• тесто для эмпанадас — 800 г
• говяжий фарш — 500 г
• лук — 2 шт.
• зира и паприка — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «аргентинские эмпанадас»: тесто для эмпанадас, говяжий фарш, лук и зира и паприка. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для блюда «Аргентинские эмпанадас» подготовьте основу: форму, тесто или основу подготовьте перед сборкой и выпечкой.

3. 3

   Для блюда «Аргентинские эмпанадас» соберите начинку из подготовленных продуктов. Лишнюю влагу выпарите или отожмите, чтобы выпечка держала форму.

4. 4

   Для блюда «Аргентинские эмпанадас» распределите основу ровным слоем и добавьте начинку. Края закрепите или разровняйте поверхность для равномерного прогрева.

5. 5

   Выпекайте Аргентинские эмпанадас в хорошо разогретой духовке до румяного верха и устойчивой середины. Если верх темнеет рано, прикройте пергаментом.

6. 6

   Дайте выпечке постоять 5-10 минут после духовки. Говяжий фарш и зира и паприка стабилизируются, поэтому куски будут резаться чище.

7. 7

   Дайте блюду Аргентинские эмпанадас постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.