Фалафель в пите

Ингредиенты

• нут замоченный — 400 г
• зелень — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• пита и тахини — для подачи

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «фалафель в пите»: нут замоченный, зелень, чеснок и пита и тахини. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для закуски «Фалафель в пите» подготовьте основу: плотные продукты нарежьте, зелень обсушите, соусы держите отдельно до сборки или подачи.

3. 3

   Для начинки блюда «Фалафель в пите» подготовьте основные продукты: влажные обсушите, плотные нарежьте удобными кусочками.

4. 4

   Смешайте или прогрейте пита и тахини до гладкой текстуры. Соус добавляйте постепенно, чтобы закуска не стала тяжелой.

5. 5

   Соберите Фалафель в пите: распределите начинку равномерно, оставляя края чистыми. Зелень добавьте ближе к подаче.

6. 6

   Дайте закуске «Фалафель в пите» 2-3 минуты стабилизироваться или подавайте сразу, если нужна хрустящая текстура.

7. 7

   Дайте блюду Фалафель в пите постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.