Гальо пинто

Ингредиенты

• рис — 250 г
• фасоль — 240 г
• лук — 1 шт.
• перец — 1 шт.
• кинза — 20 г
• чеснок — 2 зубчика
• масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «гальо пинто»: рис, фасоль, лук и перец. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для завтрака «Гальо пинто» подготовьте основу: плотные продукты нарежьте мелко, сухие и жидкие компоненты держите отдельно.

3. 3

   Разогрейте сковороду на среднем огне и прогрейте масло. Затем добавьте рис и готовьте до мягкости или легкого румянца.

4. 4

   Вмешайте фасоль и лук; для яичных блюд распределите яйца так, чтобы они схватывались медленно и оставались нежными.

5. 5

   Держите умеренный нагрев: блюдо Гальо пинто должно приготовиться внутри без пересушенной поверхности.

6. 6

   Для блюда «Гальо пинто» уберите сковороду с огня, когда текстура еще чуть мягкая. Остаточное тепло доведет завтрак до нужной готовности.

7. 7

   Дайте блюду Гальо пинто постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.