Классический хумус

Ингредиенты

• вареный нут — 400 г
• тахини — 3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «классический хумус»: вареный нут, тахини, лимонный сок и оливковое масло. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для закуски «Классический хумус» подготовьте основу: плотные продукты нарежьте, зелень обсушите, соусы держите отдельно до сборки или подачи.

3. 3

   Для начинки блюда «Классический хумус» подготовьте основные продукты: влажные обсушите, плотные нарежьте удобными кусочками.

4. 4

   Смешайте или прогрейте тахини до гладкой текстуры. Соус добавляйте постепенно, чтобы закуска не стала тяжелой.

5. 5

   Соберите Классический хумус: распределите начинку равномерно, оставляя края чистыми. Лимонный сок добавьте ближе к подаче.

6. 6

   Дайте закуске «Классический хумус» 2-3 минуты стабилизироваться или подавайте сразу, если нужна хрустящая текстура.

7. 7

   Дайте блюду Классический хумус постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.