Клефтико из баранины

Ингредиенты

• баранина без кости — 900 г
• картофель — 700 г
• лимон — 1 шт.
• чеснок — 5 зубчиков
• красный лук — 2 шт.
• фета — 120 г
• оливковое масло — 4 ст. л.
• сушёный орегано — 2 ч. л.
• чёрный перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «клефтико из баранины»: баранина без кости, картофель, лимон и чеснок. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для рецепта «Клефтико из баранины» подготовьте основные продукты: крупные ингредиенты нарежьте одинаково, сухие и жидкие компоненты оставьте отдельно.

3. 3

   Разогрейте широкую сковороду или сотейник и обжарьте баранина без кости до легкого румянца. Не перегружайте посуду.

4. 4

   Продолжайте готовить «Клефтико из баранины»: добавьте следующую часть подготовленных ингредиентов и доведите их до мягкости и выраженного аромата.

5. 5

   Добавьте соус, специи или жидкую основу, убавьте огонь и доведите блюдо до нужной густоты.

6. 6

   Проверьте готовность блюда «Клефтико из баранины»: основные продукты должны стать мягкими и хорошо соединиться с соусом.

7. 7

   Дайте блюду Клефтико из баранины постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.