Курица с картошкой на сковороде

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• картофель — 700 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.

Как приготовить

1. 1

   Нарежьте куриное филе крупными кусочками, картофель дольками, морковь и лук тонкими ломтиками. Обсушите курицу перед жаркой.

2. 2

   Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте куриное филе до светлой корочки. Переложите курицу на тарелку.

3. 3

   В той же сковороде обжарьте картофель до румяных краев. Не перемешивайте слишком часто, чтобы дольки не ломались.

4. 4

   Добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости и сладкого аромата. Верните курицу к картофелю и перемешайте.

5. 5

   Влейте немного горячей воды, посолите и накройте крышкой. Тушите до мягкости картофеля и полной готовности курицы.

6. 6

   Откройте крышку и выпарите лишнюю влагу, чтобы кусочки снова стали чуть румяными. Проверьте соль и мягкость картофеля.

7. 7

   Подавайте курицу с картошкой сразу со сковороды. Хорошо подойдут зелень, сметанный соус или свежие огурцы.