Лакса с креветками

Ингредиенты

• креветки — 350 г
• лапша — 250 г
• кокосовое молоко — 400 мл
• карри — 2 ст. л.
• бульон — 700 мл
• лайм — 1 шт.
• кинза — 25 г

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «лакса с креветками»: креветки, лапша, кокосовое молоко и карри. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Лакса с креветками» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте кокосовое молоко и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Креветки должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   Для блюда «Лакса с креветками» за несколько минут до готовности добавьте соль, специи и кинза. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Лакса с креветками настояться под крышкой 10 минут. За это время лапша и кокосовое молоко отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Лакса с креветками постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.