Масала доса

Ингредиенты

• тесто для досы — 600 мл
• картофель — 500 г
• лук — 1 шт.
• куркума и горчица — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «масала доса»: тесто для досы, картофель, лук и куркума и горчица. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для завтрака «Масала доса» подготовьте основу: плотные продукты нарежьте мелко, сухие и жидкие компоненты держите отдельно.

3. 3

   Разогрейте сковороду на среднем огне и прогрейте куркума и горчица. Затем добавьте картофель и готовьте до мягкости или легкого румянца.

4. 4

   Вмешайте картофель и лук; для яичных блюд распределите яйца так, чтобы они схватывались медленно и оставались нежными.

5. 5

   Держите умеренный нагрев: блюдо Масала доса должно приготовиться внутри без пересушенной поверхности.

6. 6

   Для блюда «Масала доса» уберите сковороду с огня, когда текстура еще чуть мягкая. Остаточное тепло доведет завтрак до нужной готовности.

7. 7

   Дайте блюду Масала доса постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.