Пастель де чокло

Ингредиенты

• кукуруза — 240 г
• говядина — 500 г
• лук — 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• оливка — 60 г
• изюм — 35 г
• молоко — 160 мл
• масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «пастель де чокло»: кукуруза, говядина, лук и яйцо. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для блюда «Пастель де чокло» подготовьте основу: форму, тесто или основу подготовьте перед сборкой и выпечкой.

3. 3

   Для блюда «Пастель де чокло» соберите начинку из подготовленных продуктов. Лишнюю влагу выпарите или отожмите, чтобы выпечка держала форму.

4. 4

   Для блюда «Пастель де чокло» распределите основу ровным слоем и добавьте начинку. Края закрепите или разровняйте поверхность для равномерного прогрева.

5. 5

   Выпекайте Пастель де чокло в хорошо разогретой духовке до румяного верха и устойчивой середины. Если верх темнеет рано, прикройте пергаментом.

6. 6

   Дайте выпечке постоять 5-10 минут после духовки. Говядина и молоко стабилизируются, поэтому куски будут резаться чище.

7. 7

   Дайте блюду Пастель де чокло постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.