Пасуль по-сербски

Ингредиенты

• фасоль — 260 г
• колбаса — 250 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• паприка — 1 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика
• томат — 350 г

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «пасуль по-сербски»: фасоль, колбаса, лук и морковь. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Пасуль по-сербски» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте лук и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Основные ингредиенты должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   Для блюда «Пасуль по-сербски» за несколько минут до готовности добавьте соль, специи и лук. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Пасуль по-сербски настояться под крышкой 10 минут. За это время колбаса и лук отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Пасуль по-сербски постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.