Фо бо

Ингредиенты

• говяжий бульон — 1.5 л
• рисовая лапша — 300 г
• говядина тонко — 300 г
• зелень и лайм — для подачи

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «фо бо»: говяжий бульон, рисовая лапша, говядина тонко и зелень и лайм. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Фо бо» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте говядина тонко и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Основные ингредиенты должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   За несколько минут до готовности добавьте соль, специи и зелень и лайм. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Фо бо настояться под крышкой 10 минут. За это время рисовая лапша и говядина тонко отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Фо бо постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.