Салат оливье с курицей

Ингредиенты

• куриное филе — 300 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• соленые огурцы — 3 шт.
• зеленый горошек — 150 г
• майонез — 3 ст. л.

Как приготовить

1. 1

   Отварите куриное филе до готовности и полностью остудите в бульоне. Картофель, морковь и яйца сварите отдельно.

2. 2

   Очистите картофель, морковь и яйца. Нарежьте их мелкими ровными кубиками, чтобы салат держал форму.

3. 3

   Куриное филе нарежьте кубиками такого же размера. Соленые огурцы слегка отожмите, зеленый горошек откиньте на сито.

4. 4

   Сложите курицу, картофель, морковь, яйца, огурцы и горошек в большую миску. Перемешивайте аккуратно.

5. 5

   Добавьте майонез частями, каждый раз перемешивая и пробуя. Соуса должно хватить для связки, но салат не должен течь.

6. 6

   Выдержите оливье в холодильнике 30-60 минут. За это время вкус станет ровнее, а кубики останутся отчетливыми.

7. 7

   Подавайте салат охлажденным, при необходимости добавив немного свежей зелени. Солите в самом конце.