Салат табуле с булгуром

Ингредиенты

• мелкий булгур — 100 г
• петрушка — 80 г
• мята — 20 г
• томат — 3 шт.
• огурец — 1 шт.
• зелёный лук — 3 пера
• лимонный сок — 3 ст. л.
• оливковое масло — 4 ст. л.
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «салат табуле с булгуром»: мелкий булгур, петрушка, мята и томат. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Приготовьте заранее продукты, которым нужна термообработка: мелкий булгур и петрушка. Полностью остудите их перед нарезкой.

3. 3

   Нарежьте мелкий булгур, петрушка и мята одинаковыми кусочками. Ровная нарезка помогает заправке распределиться равномерно.

4. 4

   Смешайте основу салата в широкой миске, добавляя нежные продукты последними. Петрушка оставьте частично для подачи.

5. 5

   Заправьте салат через томат небольшими порциями. Перемешивайте снизу вверх, чтобы не помять мята.

6. 6

   Охладите салат Салат табуле с булгуром 10-30 минут, если в нем есть плотные продукты. Перед подачей снова попробуйте соль и кислоту.

7. 7

   Дайте блюду Салат табуле с булгуром постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.