Щи из свежей капусты

Ингредиенты

• говядина — 500 г
• свежая капуста — 500 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• сметана — для подачи

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «щи из свежей капусты»: говядина, свежая капуста, картофель и морковь. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Щи из свежей капусты» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте картофель и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Основные ингредиенты должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   Для блюда «Щи из свежей капусты» за несколько минут до готовности добавьте соль, специи и лук. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Щи из свежей капусты настояться под крышкой 10 минут. За это время свежая капуста и картофель отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Щи из свежей капусты постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.