Сёю рамен

Ингредиенты

• лапша рамен — 200 г
• куриный бульон — 800 мл
• соевый соус — 3 ст. л.
• яйца и мясо — для подачи

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «сёю рамен»: лапша рамен, куриный бульон, соевый соус и яйца и мясо. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Сёю рамен» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте соевый соус и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Основные ингредиенты должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   За несколько минут до готовности добавьте соль, специи и яйца и мясо. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Сёю рамен настояться под крышкой 10 минут. За это время куриный бульон и соевый соус отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Сёю рамен постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.