Спанакопита со шпинатом

Ингредиенты

• тесто фило — 350 г
• шпинат — 300 г
• фета — 200 г
• яйцо — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• укроп — 20 г
• масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «спанакопита со шпинатом»: тесто фило, шпинат, фета и яйцо. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для блюда «Спанакопита со шпинатом» подготовьте основу: форму, тесто или основу подготовьте перед сборкой и выпечкой.

3. 3

   Для блюда «Спанакопита со шпинатом» соберите начинку из подготовленных продуктов. Лишнюю влагу выпарите или отожмите, чтобы выпечка держала форму.

4. 4

   Для блюда «Спанакопита со шпинатом» распределите основу ровным слоем и добавьте начинку. Края закрепите или разровняйте поверхность для равномерного прогрева.

5. 5

   Выпекайте Спанакопита со шпинатом в хорошо разогретой духовке до румяного верха и устойчивой середины. Если верх темнеет рано, прикройте пергаментом.

6. 6

   Дайте выпечке постоять 5-10 минут после духовки. Шпинат и масло стабилизируются, поэтому куски будут резаться чище.

7. 7

   Дайте блюду Спанакопита со шпинатом постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.