Куриный тажин

Ингредиенты

• курица — 800 г
• соленый лимон — 1 шт.
• оливки — 100 г
• смесь специй — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «куриный тажин»: курица, соленый лимон, оливки и смесь специй. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для рецепта «Куриный тажин» подготовьте основные продукты: крупные ингредиенты нарежьте одинаково, сухие и жидкие компоненты оставьте отдельно.

3. 3

   Для блюда «Куриный тажин» разогрейте широкую сковороду или сотейник и начните с курицы: обжарьте кусочки до легкого румянца. Не перегружайте посуду.

4. 4

   Продолжайте готовить «Куриный тажин»: добавьте следующую часть подготовленных ингредиентов и доведите их до мягкости и выраженного аромата.

5. 5

   Добавьте соус, специи или жидкую основу, убавьте огонь и доведите блюдо до нужной густоты.

6. 6

   В блюде «Куриный тажин» проверьте курицу: она должна стать мягкой и хорошо соединиться с соусом.

7. 7

   Дайте блюду Куриный тажин постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.