Том ям с креветками

Ингредиенты

• креветки — 400 г
• лемонграсс — 2 стебля
• грибы — 200 г
• лайм и чили — по вкусу

Как приготовить

1. 1

   Перед началом подготовьте ингредиенты для блюда «том ям с креветками»: креветки, лемонграсс, грибы и лайм и чили. Свежие продукты промойте и обсушите, сухие смешайте отдельно, жидкие и соусы держите рядом.

2. 2

   Для супа «Том ям с креветками» начните с ароматной основы: прогрейте бульон, овощи, мясо или специи до выраженного запаха.

3. 3

   Добавьте грибы и плотные овощи, нарезанные близкими кусочками. Перемешайте с жидкой, томатной или пряной основой, чтобы вкус распределился по кастрюле.

4. 4

   Влейте горячий бульон или воду и готовьте суп без бурного кипения. Креветки должны стать мягкими, а овощи сохранить форму.

5. 5

   За несколько минут до готовности добавьте соль, специи и лайм и чили. Пробуйте бульон маленькой ложкой и выравнивайте вкус постепенно.

6. 6

   Дайте супу Том ям с креветками настояться под крышкой 10 минут. За это время лемонграсс и грибы отдадут вкус бульону.

7. 7

   Дайте блюду Том ям с креветками постоять 2-5 минут, затем проверьте соль, густоту и текстуру. Финальные добавки внесите перед подачей, если они есть в рецепте.